信濃大町ガストロノミーツーリズム
「横山タカ子さんと行く 紅葉の信濃大町」
大町出身の横山タカ子さんの案内で
大地の恵みと暮らしの文化、秋の自然を味わう旅。
“食べる” だけではなく、“めぐる・ふれる・感じる”を重ねるガストロノミー体験です。
横山タカ子さん
長野県大町市出身。長野市在住。信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。その中に健康長寿の知恵があることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介しています。
〈メインツアー〉
横山タカ子さんと行く 紅葉の信濃大町
横山タカ子さんの案内で、酒蔵・製粉所などの“まちの台所” を探訪し、紅葉の名所を巡ります。お食事は地元食材にこだわった3 つのレストランをお楽しみください。
＜メインツアー＞ 11月9日～10日 1泊2日
2日間 72,000円 2名1室利用／大人1名様
（1名1室ご利用希望の場合 75,000円）
定員：20名
＊信濃大町駅集合、長野駅解散
プログラム
2026年11月9日（月）
（新宿8:00発 あずさ５号 信濃大町11:14着）
11:20 信濃大町駅集合 ガイダンス
12:00 昼食〈健菜楽食Zen〉
全粒粉・地産地消にこだわった農家レストラン
見学〈倉科製粉所〉 石臼挽きの蕎麦の製粉所
見学〈北安醸造〉
北安大国の蔵元（仕込み中なので内部は入れません）
角打ち・お土産・まち歩き〈カクネバル・仁科商店〉
夕食〈創舎 わちがい〉
郷土の食文化と塩の道の面影を今に伝えるレストラン
20:00 ホテルチェックイン
宿泊：ホテルルートイン信濃大町駅前
11月10日（火）
09:00 ホテル出発
見学〈大王わさび農園〉
北アルプスの湧水に恵まれた美しい景色がおすすめ
見学〈国宝仁科神明宮〉
静かなパワースポット 本殿が国宝に指定
12:00 昼食〈フレンチビストロ アリュメール〉
地元食材を豊富に使ったフレンチレストラン
見学〈霊松寺〉 大町市民自慢の紅葉スポット
16:40 JR 長野駅 解散
（長野17:05発 新幹線 東京18:28着）
〈＋１日プレミアム〉極上の宿と三つの手しごと体験
味噌・野沢菜・しめ縄の“仕込み” 体験で、信州の暮らしの深層へ。お泊りは信州の贅沢な田舎を体感する星野リゾートの温泉旅館「界 アルプス」。タカ子さんと共に極上の宿と季節の手仕事を味わう、特別な1 日が加わります。
＜＋1日プレミアム＞ 11月8日～10日 2泊3日
3日間 120,000円 2名1室利用／大人1名様
（1名1室ご利用希望の場合 ＋145,000円）
定員：8人
＊信濃大町駅集合、長野駅解散
プログラム
2026年11月8日（日）
（新宿8:00発 あずさ５号 信濃大町11:14着）
11:20 信濃大町駅集合 ガイダンス
昼食〈美麻新行の古家荘〉
味噌仕込み体験〈マルコメ味噌 美麻高原蔵〉
標高1000m の味噌蔵で仕込みと味比べを楽しむ特別体験
16:00 ホテルチェックイン
宿泊・夕食：界 アルプス
11月9日（月）
朝食：界 アルプス
09:00 ホテル出発
土地の達人に教わる野沢菜漬け・しめ縄作り体験
信州の暮らしを支えてきた手しごとに触れます
12:00 昼食〈農家レストラン健菜楽食Zen〉にて
メインツアーに合流
お申込：こちらから
定員：20名 定員になり次第、〆切ります
＊お申込み後に、お振込額とお振込先のご連絡をメールで差し上げますので、期日までにお振込をお願いいたします。お振込完了をもってご予約完了となります。（申込から3日経ってもメールが届かない方は、お手数ですがお電話ください。）
旅行条件の詳細については、こちらをご確認ください。
お問合せ主催：〒398-0002 長野県大町市大町2551 電話：0261-85-0560
合同会社 北アルプス学びと遊びの旅行社 長野県知事登録旅行業 地域‐664号
- 交通機関・道路状況・気象条件等により行程および行程内記載の時間・時間幅が変更になる場合があります。
※キャンセル料の扱い
＜メインツアー＞
10/19以前 なし
10/20～11/1 20％
11/2～11/7 30％
11/8 40％
11/9 12:00以前 50％
11/9 12:00以降・無連絡不参加
100％（返金なし）
＜＋1日プレミアム＞
10/18以前 なし
10/19～31 20％
11/1～11/6 30％
11/7 40％
11/8 12:00以前 50％
11/8 12:00以降・無連絡不参加
100％（返金なし）
